“All Pork”: Trionfo di Sapori alla Steakhouse The King Of Meat di Messina [FOTO]

La serata di ieri ha visto la celebrazione del maiale in un evento unico e indimenticabile presso la Steakhouse The King Of Meat di Giuseppe Sullini. Situato a Messina, in via Garibaldi, nei pressi di Piazza Cairoli, il locale si è trasformato in un tempio del gusto per accogliere gli amanti della carne con una degustazione esclusiva intitolata “All Pork”.
Un’Atmosfera Accogliente e Raffinata
La steakhouse, già nota per l’eccellenza delle sue carni, ha stupito gli ospiti con un’atmosfera calda e accogliente. L’attenzione ai dettagli, dalla mise en place alla presentazione dei piatti, ha reso l’evento un vero e proprio viaggio sensoriale.
Il Menu della Serata
Il menu della degustazione è stato un omaggio alla versatilità del maiale, con otto portate che hanno esplorato tecniche di cottura innovative e sapori tradizionali:
- Caramelle di bacon e prugne: un antipasto originale che ha saputo coniugare la dolcezza delle prugne con il sapore deciso del bacon, arricchito da un leggero sentore di affumicato agli agrumi.
- Fagioli con cotenna: un piatto della tradizione, preparato con cura per esaltarne la semplicità e la profondità dei sapori.
- Jalapeño affumicato al ciliegio: una sorpresa piccante, con note affumicate che hanno aggiunto complessità al gusto.
Portate Principali
- Stinco anni ’80 con purea di patate allo zafferano: un tributo alla cucina degli anni Ottanta, reinterpretato con una purea allo zafferano che ha donato eleganza e vivacità.
- Costine (pork ribs): succulente e cotte alla perfezione, con una glassa che ha conquistato ogni palato.
- Pulled pork con insalata coleslaw: uno dei piatti più attesi della serata, morbido e saporito, accompagnato da una fresca insalata coleslaw.
- Pork belly super smokin’ hot BBQ: una portata dal carattere deciso, con una marinatura speziata e un’intensa affumicatura.
Gran Finale
- Maialino abbronzato: servito con patata arrosto al rosmarino, burro e cheddar, un capolavoro di bilanciamento tra consistenze e sapori.
- Strudel di mele e bacon: un dessert audace che ha saputo sorprendere grazie all’originalità dell’abbinamento tra dolce e salato.
Abbinamenti di Vini e Birre
Ogni portata è stata accompagnata da un’accurata selezione di vini e birre artigianali alla spina. L’ampia carta del locale ha offerto una scelta in grado di soddisfare tutti i gusti, esaltando ogni sfumatura dei piatti.
Successo e Prospettive Future
La cena “All Pork” ha registrato il tutto esaurito, confermando la Steakhouse The King Of Meat come un punto di riferimento per gli appassionati di cucina di qualità a Messina. L’evento ha messo in luce la maestria di Giuseppe Sullini nel valorizzare le materie prime attraverso tecniche innovative e una profonda conoscenza della tradizione culinaria.
Per chi non avesse avuto la possibilità di partecipare, il locale ha già in programma nuove serate tematiche. Gli amanti del buon cibo possono aspettarsi altri eventi dedicati ai sapori più autentici e irresistibili.