“Mangia e Cambia”: Weekend Dedicato alla Cultura Agroalimentare Slow a Messina
Dal 17 al 19 novembre, Messina ospiterà un evento straordinario dedicato all’amore per il cibo sano e sostenibile. “Mangia e Cambia” è una festa della cultura agroalimentare slow, promossa da Messina Food Policy, Slow Food Messina e Slow Food Italia. Durante questi tre giorni, ci saranno appuntamenti enogastronomici, tavole rotonde, forum e laboratori del gusto, creando una piattaforma per promuovere politiche alimentari che siano benefiche per l’intera comunità.
L’Assemblea Nazionale di Slow Food Italia ha scelto Messina come cornice per i suoi incontri e in questa occasione, verrà presentata alla cittadinanza la rete costruita per innescare, attraverso il cibo, un processo concreto di rigenerazione urbana. Questo evento offre un’opportunità unica per esplorare le delizie della cucina sostenibile e scoprire nuovi modi di promuovere il benessere delle comunità attraverso il cibo.
Mangia e Cambia coinvolgerà Messina in tre giorni di appuntamenti dedicati alla cultura agroalimentare slow. Ci saranno tavole rotonde, forum e laboratori del gusto, offrendo un’ampia varietà di opportunità di apprendimento e condivisione di esperienze. Questo non è solo un evento per gli operatori del settore, ma è aperto a tutti i cittadini interessati a uno stile di vita più sostenibile.
Messina Food Policy è un tavolo per le politiche agroalimentari nato nel 2022 grazie all’importante contributo della Comunità Slow Food per la Salvaguardia della Biodiversità dello Stretto di Messina, Slow Food Sicilia, il Comune di Messina e la sua Città Metropolitana, la Camera di Commercio di Messina e la Fondazione Me.S.S.In.A. Questa iniziativa si impegna a sviluppare politiche a sostegno della transizione ecologica, riconoscendo che il cibo è un elemento chiave per il cambiamento e può promuovere un turismo sostenibile basato sulla valorizzazione dei produttori come custodi del territorio.
Nino Mostaccio, presidente di Slow Food Messina, sottolinea l’importanza di promuovere una cultura agroalimentare più sostenibile, di proteggere la biodiversità, di combattere il cambiamento climatico e di ridurre le diseguaglianze sociali. La sostenibilità alimentare deve diventare un obiettivo condiviso, aperto a tutti. Mangia e Cambia è un evento pensato per coinvolgere l’intera comunità e condividere un messaggio di consapevolezza su un cibo buono, pulito, giusto e sano.
Questo evento diffuso coinvolgerà diversi luoghi della città di Messina. Il Salone delle Bandiere del Palazzo Municipale ospiterà i delegati provenienti da tutta Italia per l’Assemblea Nazionale dei soci di Slow Food Italia.
Durante i tre giorni, ci saranno eventi e momenti di riflessione partecipata. Venerdì 17, presso la Camera di Commercio di Messina, si discuterà dell’importanza del cibo come elemento chiave per innescare il cambiamento. Inoltre, verrà presentata la rete See2Sea, un’iniziativa che promuove la cooperazione tra Camere di Commercio italiane per lo sviluppo di buone pratiche di turismo sostenibile, co-marketing territoriale e politiche alimentari finalizzate a rafforzare l’economia dei territori.
Saranno presentati anche gli itinerari slow della provincia di Messina, che incoraggiano un nuovo modo di viaggiare, basato sugli incontri con produttori locali e la scoperta delle tradizioni.
Inoltre, verrà conferito il premio “Stretto Tra Due Mari”, istituito da Messina Food Policy, che riconosce persone, associazioni, istituzioni culturali e imprese che contribuiscono alla transizione ecologica attraverso progetti di green economy ed eco-innovazione.
Piazza Unione Europea diventerà il cuore pulsante della manifestazione, ospitando un vero e proprio Mercato dell’Agroecologia Siciliana. Qui, i produttori Slow Food racconteranno il loro impegno nella custodia e salvaguardia del territorio. Nel mercato sarà possibile acquistare e degustare prodotti a filiera corta, stagionali e realizzati nel rispetto dell’ambiente e dei diritti dei lavoratori. Questo evento favorirà l’incontro tra produttori di piccola scala, che spesso hanno difficoltà ad accedere ai canali commerciali della grande distribuzione.
Il mercato sarà anche il luogo dove si svolgeranno eventi enogastronomici, laboratori del gusto e forum tematici. Sarà un’occasione unica per degustare vini locali e vini naturali e biodinamici prodotti da vignaioli siciliani. “Mangia e Cambia” è un’opportunità straordinaria per esplorare la cultura agroalimentare slow e scoprire nuovi modi di promuovere politiche alimentari sostenibili.